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我的饮食蜕变过程

时间:2022-08-10 16:19来源: 中华顶盛体育官网作者:顾子妍

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       油汪汪的鸡汤、红亮亮的糖醋排骨、香喷喷的卤香牛肉,都是我的最爱。每次开饭时,这几道菜的诱人香味总是往我鼻子里钻。妈妈却总是唠叨让我多吃蔬菜,说一直吃肉就会变胖,还会生病、营养不良、缺少维生素等。可是我却不以为然:蔬菜哪有肉香!

       最近,我听了绿色光年组织的“食之境——可持续食物与生态顶盛体育官网”讲座,其中,老师讲到了隐性饥饿问题。所谓隐性饥饿,通俗地讲,就是营养素摄入不足或营养失衡,隐性饥饿会造成钙、铁、锌、碘以及维生素等的缺乏,从而造成免疫力下降、骨质疏松、贫血、眼睛干涩等。我立马想到了我自己,老师鼓励我们用植物蛋白替代动物蛋白,减少肉类食物的摄入,尽量食用可持续性的食物。

       于是我给自己定下一个目标——每天吃的肉不得超过2块、多吃蔬菜,现在我已经坚持了20多天。绿油油的青菜、脆生生的生菜、香甜的玉米、鲜香的豆腐……我发现蔬菜的味道其实也没有想象中那么寡淡无味。坚持20多天后,我的身体变得轻盈很多,脸上也不再冒痘了。当然,减少肉类的摄入过程还是很煎熬的,好几次筷子都夹住肉了,又想起自己的目标,于是放下肉去夹蔬菜。奶奶很快发现了我的变化,贴心地问我:“怎么最近都不吃肉了,是不是肉做得不好吃?”我把自己所学到的关于食物的知识分享给奶奶等家人,他们看到了我的变化,都很支持,就连总是剩饭的妹妹现在都不浪费粮食了。

       星星之火可以燎原。我愿意做那小火苗,带动身边更多的人去了解食之本源,认识食物对顶盛体育官网的重要性。只有保护好顶盛体育官网,我们才能拥有更健康、更安全、更营养、更美味的食物。

 
 (顾子妍,苏州工业园区车坊实验小学五年级)
(责任编辑:wxc)
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